한국인의 밥상에 빠지지 않는 ‘마늘’. 한국인의 1인당 마늘 소비량은 약 6kg으로 전세계에서 압도적인 소비량을 자랑한다. 마늘은 대부분의 한식에 사용되어 깊은 맛을 더하며, 생으로 알싸한 맛을 즐길 수도 있다. 냄새를 제외하고 모든 것이 이롭다는 뜻으로 마늘을 ‘일해백리(一害百利)’라 부르기도 했다. 서양에서도 ‘의학의 아버지’로 불리는 그리스의 의학자 히포크라테스는 ‘음식이 약이고, 약이 음식이다’라는 명언을 남겼는데 그 역시 다양한 의학적 상태를 치료하기 위해 마늘을 처방한 것으로 알려져 있다. 이처럼 마늘은 고대 동‧서양을 막론하고 의학계에서 과거에도, 현대 의학에서도 그 효능을 인정받고 있다. 마늘의 대표적인 효능은 항균 및 항바이러스, 면역력 증진, 항암 효과 등으로 다양하며 혈압을 낮추는 데..

레몬은 히말라야가 원산지로 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자란다. 스페인, 이탈리아, 미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등에서 많이 재배하는데, 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다. 레몬의 효능에 관한 자료를 정리하다보면 상상 이상으로 그 효능이 많다. 아무리 효능이 좋아도 부작용도 있기 마련이다, 여기서는 레몬 자체 또는 레몬수를 마실 경우의 효능과 부작용을 정리해보기로 한다. ▶레몬의 영양성분표 레몬에는 지방과 단백질이 거의 포함되어 있지 않다. 주로 탄수화물(10%)과 물(88–89%). 중간 크기의 레몬은 약 20칼로리만 제공한다. 껍질을 벗긴 생 레몬 1/2컵(100g)의 영양소는: 칼로리: 29 물: 89% 단백질: 1.1g 탄수화물: 9.3g 설탕: 2.5g 섬..

올리브유가 건강에 좋다는 사실은 이미 여러 연구 결과를 통해 밝혀져, 전 세계적으로 많은 사람들이 즐겨 먹고 있다. 건강 식품의 하나로도 사랑 받고 있는 올리브유는 건강은 물론이고 피부미용에도 도움이 된다. 음식을 할 때 식용유 대용으로 사용해도 좋고, 샐러드 드레싱을 만들 때 올리브유를 첨가해도 건강에 도움이 된다. 그렇다면 올리브유에는 구체적으로 어떤 유익한 효능들이 있는지 알아본다. 올리브유의 효능 ▶고혈압 개선 미국에서는 고품질 올리브오일 섭취를 통해 고혈압을 낮출 수 있다는 보고서가 있다. 캘리포니아대학교 다비스 올리브센터에서 발표한 보고서에 따르면, 폴리페놀이 다량 함유돼 있는 올리브오일 2스푼을 섭취하면 고혈압 개선에 도움이 된다고 한다. 실험 참가자 중 35%는 올리브오일 섭취를 한 뒤, ..

바나나는 흔한 과일중의 하나이다. 북미에서도 여행시에 콘티넨탈 브렉퍼스트를 하게 되면 사과나 바나나는 기본이다. 간식으로도 먹을 수 있고 장소에 제약없이--사무실,작업장,도서실, 공원,등산,호텔,여행 등등... 어디서나 손쉽고 편하게 먹을 수 있어 좋은 과일이기도 하다. 그런데 그 효능까지 많다니 더더욱 좋다. 우선 바나나에는 칼륨이 많이 함유되어 있다. 칼륨은 나트륨을 배출시키고 혈관을 확장시켜 혈압을 안정시키는데 도움이 된다한다. 고혈압의 원인중의 하나가 과도한 소금(또는 나트륨) 섭취량임을 감안할때 바나나는 고혈압을 낮출 수 있는 착한 과일인 셈이다. 잉글랜드의 한 의학저널에 의하면 바나나를 꾸준히 먹을 경우 뇌졸중 발병 위험율을 40% 이상 줄일 수 있다고도 한다. 이 밖에도 바나나에는 놀라운 효..

고혈압은 평상시에 꾸준한 관리를 하는 것이 중요하다. 꾸준한 운동으로 과체중을 주의하고, 스트레스 관리와 규칙적인 생활을 한다. 그리고 나트륨 섭취량이 증가하면 혈압이 올라 혈관에 치명적이기 때문에 식단 관리가 필수다. 이때, 고혈압에 좋은 음식을 섭취해야 하는데, 혈관질환을 가진 환자들이 꾸준히 섭취하는 음식으로 비트(BEET)가 유명하다. 혈관 건강에 도움이 되어서 고혈압 증상에 좋은 음식이기도 하다. 비트에는 ‘베타인’이란 성분이 다량 들어있는데, 이는 혈관의 노화를 막고 혈관을 깨끗하게 한다. 그래서 혈전(핏덩이) 생성을 막아준다. 베타시아닌 성분은 항산화 효과가 있어 혈관 벽의 탄력을 높이고 혈관 건강에 도움을 준다. 최근 연구 결과에 따르면 베타인은 저밀도 콜레스테롤의 합성과정에 영향을 미쳐 ..

명예를 잃으면 재산의 일부를 잃지만, 건강을 잃으면 재산의 전부를 잃는다는 말이 있다. 자본주의 시대에 돈이 최고라고들 하지만, 아무리 많은 돈을 벌어봐야 건강을 잃으면 대체 무슨 소용일까. 오죽하면 부(WEAITH)와 건강(HEALTH)을 동시에 갖기에 어렵다고 했을까? 여기서는 투자에 시간을 들이는 만큼, 건강에도 관심을 갖기를 바라는 바램으로 건강관련 카테고리를 만들게 되었다. "당신의 차를 운전해 줄 사람을 고용하고, 돈을 벌어줄 사람을 고용할 수는 있지만, 여러분 대신 아파 줄 사람을 구할 수는 없다”는 말을 남기고 세상을 떠난 애플의 창업자 스티브 잡스는 건강을 쉽게 생각했던 이들에게 경종을 울린다. 우선 고혈압부터 알아보며 건강 관리의 첫 발을 딛기로 한다. 고혈압의 원인 고혈압은 90% 이..